餐廚垃圾車，又稱餐余垃圾車或者泔水車，是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸食品垃圾(泔水)的專用車輛。隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，我國現(xiàn)有酒店、餐館近350萬家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉運方式多樣。

以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發(fā)展。為了保證生活環(huán)境和執(zhí)行國家對垃圾的管理方法，餐廚垃圾車采用全密封運輸?shù)姆绞?，并能對收集到的垃圾在車內分離和壓縮，很好的解決了餐廚垃圾氣味飄散、滲漏、遺撒等問題。

●  餐廚垃圾車依照外觀樣式，有罐式餐廚車和廂式餐廚車兩種；

●  依照進料方法，有容器進料式與抽吸進料式；

●  依照排料方法，有推板卸料、傾翻卸料等；

●  按機頭結構型式，可分為推板式、刮板式。

罐式餐廚垃圾車的外觀和吸污車類似，增加了掛桶提升機和罐體頂部開口，便于裝載桶裝餐廚垃圾。也可以選裝真空系統(tǒng)具備抽吸功能，在車輛因場地受限無法駛入的工作環(huán)境或有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。一般內置濾網(wǎng)，罐體后門可開啟，可舉升自卸。見下圖：

目前高端餐廚垃圾車的樣式是廂式餐廚車，廂式餐廚垃圾車相對罐式餐廚垃圾車來說相對是做工復雜造價較高的餐廚垃圾收運車輛，具有垃圾裝載量大、無二次污染、可靠耐用等顯著優(yōu)點，保證各種餐余垃圾在整個運輸過程均處于密封狀態(tài)。

同時該車型也可用于其他生活垃圾的收運。廂式餐廚垃圾車箱體選裝采用碳鋼、錳鋼或者不銹鋼材料制作，整體框架式結構、大曲面?zhèn)葓A弧箱體，抗變形能力強，使用壽命長。

●  后門采用自主創(chuàng)新可調式鎖緊機構，帶安全保護的液壓系統(tǒng)，雙保險機構使垃圾箱體與后門膠條可靠密封，保證各種泔水等廚余垃圾在收運過程中均處于密閉狀態(tài)。

● 箱體底部配裝污水收集、排放裝置；可初步實現(xiàn)固液分離，可將多余的污水引流收集，統(tǒng)一排放，作業(yè)過程環(huán)保無污染。
● 箱側設有提升及壓桶機構，可提升120、240升標準垃圾桶；動作順暢，自動化程度高。
● 提升機構與上蓋板通過連桿、提升臂構成聯(lián)動機構，同時采用推板式自卸方式，提高作業(yè)效率。
● 操作系統(tǒng)優(yōu)化設計，可采用手控、電控及PLC編程控制，操作簡單，維修方便。
● 配車載沖洗裝置，對車輛、現(xiàn)場及周圍環(huán)境進行清洗。
 

還可以根據(jù)用戶的實際使用情況選裝以下功能：

一、箱體內部可加裝蛟龍排料裝置：廂式餐廚垃圾車內部帶有液壓推頭，可將垃圾從罐體前部推壓到箱體尾部。箱體尾部選裝液壓蛟龍，將垃圾旋轉擠壓排出。

二、可加裝罐內加熱裝置：選裝柴油燃燒機、不銹鋼火道，設置高、低溫數(shù)值進行自動點火、熄火加熱；適用于冬季及嚴寒地帶，使罐內廚余垃圾不會因溫度過低而凝固。

技術特點
 1.外觀造型美觀大方
    垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.
 2.裝載能力強
    且能實現(xiàn)箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱.
 3.垃圾箱與后門總成之間密封性好
   垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.
 4.可靠性與安全性
   采用電、液聯(lián)合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠.
 5.發(fā)動機功率輸出自動控制
    發(fā)動機功率輸出實現(xiàn)全自動控制,非作業(yè)時,發(fā)動機怠速狀態(tài),作業(yè)時,發(fā)動機自動加速,滿足作業(yè)功率的要求.避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱,耗油降低,經(jīng)濟性好。
 6.機動性強
    作業(yè)罐體和作業(yè)平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機動作業(yè)能力好。